Todo el sabor a mar del más noble de los moluscos bivalvos de Chile. Son 2,5 a 3 años de cuidadosa preparación para llevarlo a su paladar. Las comercializamos directamente con entregas personalizadas a convenir en nuestros puntos de ventas, como así también con ventas al por mayor a banqueteros, hoteles, restaurantes y supermercados. Para efectos de comercialización, nuestras ostras se diferencian en tres calibres, dependiendo del diámetro y concavidad de las valvas.
Producto | Diámetro | Concavidad |
|---|---|---|
Victoria | 5,00 - 6,00 cm | 4,50 - 5,50 cm |
Mediana | 6,00 - 6,50 cm | 5,50 - 6,50 cm |
Premium | 6,50 - más cm | 6,50 - más cm |
Somos el cultivo de Ostra chilena más antiguo del país, desde el año 1960, con una capacidad de producción de 3 millones de Ostras anuales.
Nuestras instalaciones están ubicadas en el Canal Quihua, a 9,8 Km de la ciudad de Calbuco, por el camino El Yale a Daitao, X región de Chile, en aguas absolutamente puras y libres de contaminación. La pureza del canal hacen de éste un lugar único e ideal para el cultivo de Ostras.
Nuestra Ostra, es de excelencia y calidad, caracterizada por su extraordinario sabor, en su mayoría de carne con borde negro.
Contamos con Resolución Sanitaria para nuestra Ostricultura, esto hace que podamos vender ostras durante todo el año, incluso en la época de veda.
Realizamos pruebas de aguas al Canal, en el espacio concesionado para nuestro cultivo, y cuyas muestras son enviadas a un laboratorio para que las examine, certificando la ausencia de Coliformes totales y fecales.
